1975年开始，在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度，采用国际通用的标注53%VOL。此后，飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度。
1987年，内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过度到54度，从1988年5月起，也统一为53度。
1986年，为顺应市场需求，茅台酒厂试制成功39度茅台酒。
1991年，贵州茅台酒新开发产品43度通过省级鉴定，同意投产。
1992年，38度贵州茅台酒上市。
1994年12月6日，在全国名优酒复查评比会上，53度、43度、38度茅台酒名列国家名酒位。
1997年7月22日，首次包装30年、50年茅台酒，均为53度。同日，33度的茅台酒首次包装上市。
1997年8月7日，33度贵州茅台酒在贵阳市通过省级鉴定。