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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

重庆鸡公煲培训内容

1、高汤的制作以及保存方法；

2、鸡肉的初加工和腌制；

3、酱料的制作；

4、鸡块的炒制；

5、完整菜品的制作；

6、火候的掌握以及其他注意。

7、可以搭配重庆火锅一起学习。

重庆鸡公煲的前景：重庆鸡公煲培训在激烈的餐饮市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了人们的消费心里和口味习惯，且价格低、大众化，能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求，经过几年来的市场运作情况来看，我们坚信重庆鸡公煲这个家常化产品，定会拥有相当稳定消费群体，这个产品的定位非常准确，市场将会继续火爆下去，是创业投资者选择的学习好项目。重庆飘味香重庆鸡公煲培训从单人消费模式到6—8人聚会用餐均可，既经济又实惠、物美价廉，如今已成为人们的就餐选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。市场前景一片良好。

飘味香培训保障：

1、保证每个学员全程都是实践动手学习；

2、保证核心技术配方无保留传授技术；

3、保证学习中途不增加任何杂费；

4、保证学员能够完全掌握核心技术；

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

联系人：夏老师

地址：重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）