1.将160克的奥利奥饼干弄成粉末状

2.80克的黄油隔水融化

3.融化好的黄油和奥利奥粉末混合均匀

4.混合好的奥利奥黄油碎倒进蛋糕模具中

5.压实

6.放冰箱冷藏备用

7.20克吉利丁片用冷水泡软

8.100克的牛奶中加200克巧克力，隔水融化

9.泡软的吉利丁片挤干水分后倒进巧克力糊中，搅拌至巧克力和吉利丁片完全融化，呈无颗粒状态

10.加两小盖的朗姆酒

11.500克的淡奶油中加30克糖打发

12.打发至稍微有纹理，稍微感觉到有点浓稠就可以了

13.加入巧克力酱

14.快速上下翻拌

15.完全混合后把冷藏好的奥利奥拿出来，把巧克力慕斯液倒入模具中

16.震出小气泡后盖上保鲜膜，冷藏6小时

17.冷藏好后脱模

18.通过筛网在表面均匀地撒上可可粉

19.再根据自己喜欢，装饰即可